مشروبات من مطبخك و أطعمه لتقليل الكوليسترول في الدم ويرفع المناعة

تزيد المستويات المرتفعة من الكولسترول السيئ والكوليسترول الكلي من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. إلّا أنه وللعمل على خفض الكولسترول في الدم، من المهم إضافة بعض المشروبات المفيدة التي أثبتت فعاليتها في هذا المجال.

وصفة عصير يخفض مستوى الكوليسترول ويرفع المناعة

ومن المكونات التى نشرها الموقع، أربعة فصوص من الثوم و4 ثمرات ليمون، و4 شرائح من جذور الزنجبيل، وملعقتين من بوردة الزنجبيل مع لترين من الماء.

أما عن طريقة إعداد المشروب، ففى البداية يُغسل الليمون جيداً ويقطع وكذلك الثوم ويغليان معاً، ثم يتم وضعهمنا فى الخلاط مع الزنجبيل مع خليط الماء الدافئ، ويتم خفقهما جيداً مع بودرة الزنجبيل ثم يوضع فى الثلاجة ويقدم العصير بارداً.

وأشار الموقع ذاته إلى أنه يفضل شرب 200 مل من هذا المشروب مرة واحدة على الأقل يومياً، ومن الأفضل أن يكون قبل الإفطار والمعدة فارغة.

وهذا المشروب له قدرة هائلة على مد الجسد بالطاقة والنشاط، كما يقوى المناعة ويشفى من بعض الأمراض، ونصح الموقع الفرنسى بتناول هذا الخليط لمدة ثلاثة أسابيع، ثم التوقف لمدة أسبوع، إذا رغب الشخص فى تناوله لفترات طويلة، ومن المؤكد أن يحقق المشروب سرعة فى خفض الكوليسترول بطريقة آمنة وطبيعية.

بعض المشروبات المفيدة لخفض الكوليسترول في الدم

عصير التوت

يشاعد عصير التوت على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية. ووفقاً لدراسة أجرتها University of California في ديفيس، وجد الباحثون أن التوت الطازج قلل بشكل كبير من الكوليسترول الضار. من هنا، ولخفض نسبة الكولسترول في الدم، احرصوا على شرب كوب من عصير التوتر غير المحلى خلال اليوم، طبعاً إلى جانب إلى اتباع نظام غذائي صحي خالي من الدهون للتقليل من نسبة الكولسترول الضارّ.

الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على أعلى مستويات مضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول. وفقاً للمركز الطبي لجامعة University of Maryland Medical Center ، أظهرت العديد من الدراسات أن هذا المشروب يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضار ومستويات الكوليسترول الكلي. كما أنه يعزز مستويات الكوليسترول الجيّد، الذي يقضي على الكوليسترول الضار من الشرايين. يعتقد الباحثون أن بوليفينول الشاي الأخضر يمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء ويعزز إفرازه من الجسم.

عصير الكرز

إن الكرز معروفٌ بغناه بمضادات الأكسدة التي توفر العديد من الفوائد، بما في ذلك خفض مستويات الكوليسترول في الدم. في دراسة أجريت في مركز University of Michigan Cardiovascular Center،  فإن الفئران التي تلقت مسحوق الكرز كجزء من نظام غذائي غني بالدهون كانت مستويات الكولسترول فيها أقل بكثير من الفئران الأخرى. من هنا، لا تهملوا شرب كوب من عصير الكرز غير المحلى في اليوم.

عصير الليمون

أفادت دراسة من مجلة International Journal of Humanities and Social Science التي نُشرت في عام 2013 عن آثار إعطاء تفاحة كاملة أو كوب من الماء ممزوج بعصير الليمون أو كليهما يومياً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم. أفاد العلماء أن الأفراد الذين يتناولون عصير الليمون يومياً إنخفض لديهم مستوى الكوليسترول الضار أو "السيئ". من هنا، إحرصوا على غدراج عصير الليمون في نظامكم الغذائي اليومي مع التقليل من الدهون والسكريات والإكثار من الالياف والبروتينات للتقليل من نسبة الكولسترول بالدم.

أطعمة تساعدك على تقليل الكوليسترول في الدم

1- الشوفان 

يحتوي الشوفان على ألياف قادرة على خفض الكوليسترول السئ (LDL) من 5- 10جم حيث لديه القدرة على تقليل امتصاص الكوليسترول من الأمعاء، وتوجد هذه الألياف أيضاً في الفاصوليا والتفاح والكمثرى والخوخ والشعير، فتناول كوب ونص من الشوفان يعادل 6 جم من هذه الألياف وبإضافة فاكهة عليه مثل الموز فأنت هكذا أضفت 4 جم من هذه الألياف.

2- الأسماك و أوميجا 3

سمك الماكريل والسالمون والتونة والأسماك المملحة والسردين هذه الأسماك غنية بالأوميجا 3 والتي لديها القدرة على خفض ضغط الدم وتقليل الإصابة بالجلطة أما المرضى المصابين بأزمات قلبية، فإن الأوميغا3 لديها القدرة على تقليل نسبة الوفاة، وتناولها من خلال الأسماك أفضل بكثير من تناولها عن طريق المكملات الغذائية لأنك بذلك تحرم نفسك من باقي العناصر الموجودة في الأسماك كالسيلينيوم وإذا لم تكن من محبي الأسماك فعليك تناول القليل من زيت بذور الكتان أو الكانولا فإنه يقوم بنفس الدور أو تناول اللحوم والخضروات.

3- المكسرات

تناول 42.5 جم من المكسرات (الجوز — لوز-فستق — بندق — فول السوداني) يقلل من الإصابة بالأمراض القلبية حيث أنها غنية بالأحماض الدهنية الغير مشبعة ولكن عليك التأكد من خلوها من أي إضافة عليها كالملح أو السكر، ولكن تبقى المشكلة الوحيدة للمكسرات هي أنها غنية بالسعرات الحرارية التي تؤدي إلى زيادة في الوزن والتي يمكن حلها عن طريق استبدال الأحماض الدهنية المشبعة الزيوت والسمن الحيواني بالمكسرات، على سبيل المثال فبدلاً من استخدام الجبن أو الخبز المحمص في السلطة يمكنك إضافة كمية من الفستق أو الجوز.

4- زيت الزيتون

استخدام زيت الزيتون (2 ملعقة أكل يوميًا عوضًا) عن الزيوت العادية يخفض نسبة الكوليسترول السيء (LDL) ويزيد الكوليسترول المفيد أوالجيد (HDL) حيث أنه غني بمضادات الأكسدة ولكن غير مفضل استخدام زيت الزيتون في الطهي فباستخدامه في الطهي تقل نسبة مضادات الأكسدة.

5- الأطعمة المضاف إليها ستيرول

تناول 2 جم من الستيرول (مركب حلقي كحولي) المضاف على السمن النباتي أو عصير البرتقال أواللبن الزبادى يمكنه تقليل الكوليستيرول السئ LDL بنسبة 11 % حيث أن لديه القدرة على منع امتصاص الكوليستيرول ولكنها لا تؤثر على مستوى الدهون الثلاثية.

6- اتباع العادات الصحية

اتباع العادات الصحية في تناول الأطعمة ولكي تقوم هذه الأطعمة بدورها فعليك تقليل نسبة الأحماض الدهنية المشبعة في وجباتك المتمثلة في بعض الزيوت والألبان كاملة الدسم والدهون وعليك أيضاً استشارة الطبيب ومراجعته من حيث خفض الوزن والامتناع عن التدخين وذلك للحفاظ على مستوى كوليسترول منخفض.